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年味糕在莆田一带，最能体现年味儿的，便是红团年糕。
今天是腊月廿九，眼看除夕的脚步愈发近了，家家户户也都忙起来了，泼洒扫洗，准备年货，香炊飘飘，夹杂着孩童清脆如铃的笑声。
家中早早便开始忙活了。墙脚堆了几摞绿油油的芭蕉叶，厨房中的蒸锅中飘出糯米的清香，每个人都忙得不亦乐乎，脸上挂着喜庆的笑容，比墙上的灶王爷笑得更为灿烂。
红团年糕，是莆田过年的一大特色。全家人围在餐桌前，包着年糕，等最后一炉炉软糯的红团出来，都忍不住馋了嘴。
外婆将成形的面粉与食品红揉在一起，雪白的面粉就像漾开了一朵朵罂粟，红得好看。她掸了掸手上的面粉，拎起刚烧好的开水浇下去，就如瀑布从九天悬崖上倾泻而下，奔腾着溅起晶莹的水花，汇入江河。
待水冷却了一会儿，外婆继续揉面，带着微微水雾的面粉在她手下愈发劲道，紧紧粘合在一起。色泽是均匀的红。
我捧着碗，盛了一团糯米上来。糯米是雪白雪白的，热腾腾地冒着白雾，在白瓷碗中显得格外好看。忍不住用勺子尝了一口，清香在嘴里漫开，唇齿间皆是软糯，一口下去，便是满满的幸福感。
将和好的面团扯成均匀的小块儿，再用擀面杖抡平，估摸是饺子皮的两倍大小。装进蒸好的糯米，用包包子的手法和成一个大丸子，按进刻好的模具中，盖上剪好的芭蕉叶，顺势一翻，年糕便滚了出来，像龟壳的形状，印出了“福”、“寿”等吉祥的字样，还有各种精致的花鸟虫兽，就像是一件艺术品，美丽而香甜。
此时放入蒸锅再蒸，就不止糯米的香味了。
当外婆取了竹篮，用筷子从蒸锅中将一块块年糕夹出来时，全家皆是雀跃，顾不上烫嘴，抓起一个就往嘴里丢。咬开外层，是劲道；咬到米馅，是清香。
外婆看着我们吃，笑得慈祥。她拈起一块，撕去芭蕉叶，放进嘴里慢慢嚼着，慢慢嚼着。吃着吃着，眼睛便笑得眯成一条缝，脸上岁月留下的痕迹也淡了许多，犹如秋风中盛开的晚菊花，格外好看。
家家户户皆是传出了红团年糕的香味，让人食指大动又不自主地兴奋欢喜起来。因为从年尾又摆渡到了年头儿呀，在盛开的烟花中绽放了岁月，几分感慨，几分感伤；几分期待，几分欢喜。
咬一口年糕，便咬到了一口温暖，这是独属于莆田的习俗，这是最浓的年味。